تولید و طراحی سردخانه صنعتی
سردخانه صنعتی:
تاریخچه سردخانه صنعتی به اواخر قرن نوزدهم سال 1872 مر بوط می شود و در سال 1900 اولین سردخانه صنعتی تبریدی تراکمی وارد بازار شد،و امروزه به طور گسترده از ان استفاده می شود.ب سردخانه صنعتی به یک محیط سرمایشی گفته می شود که مجموعه ی از تأسیسات و ساختمان ها، تولید می شود و امکان نگهداری محصولات کشاورزی و مواد غذایی فاسد شدنی و تمام محصولات مصنوعی که تاریخ مصرف دارند و فاسد شدنی می باشند را می توان در سردخانه صنعتی با تنظیم دما و رطوبت استفاده نمود.سردخانه های صنعتی با رعایت استاندارهای روز جهان با طول عمر بالا و کفیفت بالا در نگهداری محصولات در ابعاد مختلف تولید و طراحی می شود.
آشنایی با انواع سردخانه های صنعتی:
به طور کلی سردخانه صنعتی در چهار دسته عمده تقسیم بندی می گردد برای راه اندازی و تولید سردخانه صنعتی به چهار دسته دمای زیر صفر و بالای صفر، تونل انجماد، نگهداری بستنی نام گذاری می شوند که در سالن های تک مداره و دو مداره صورت می پذیرند .
انواع سردخانه صنعتی:
سرد خانه صنعتی زیر صفر و بالای صفر
سردخانه صنعتی دو مداره
سردخانه خرما
سردخانه گوشت
سردخانه لبنیات
سردخانه فریونی
سردخانه آمونیاکی
سردخانه میوه
سردخانه مرکبات
سردخانه صنعتی بالای صفر:
سردخانه صنعتی بالای صفر از رایج ترین نوع سردخانه صنعتی است.دمای سردخانه صنعتی بالای صفر بین 1+ درجه تا 4+ درجه سانتی گراد می باشد.سردخانه صنعتی بالای صفر نیز در دو نوع سردخانه های کوتاه مدت و سردخانه های بلند مدت تولید و ذر بازار ارئه می گردد.در سردخانه صنعتی کوتاه مدت اغلب دما بالاتر از دمای انجماد است و همانطور که از نامش مشخص است از این نوع سردخانه ها در مواردی استفاده می شود که برای نگهداری محصولات در مدت کوتاه،چند روز استفاده می شود و مجدد محصولات جدیدی جایگزین می گردد.حداکثر زمانی که برای نگهداری محصولات در سردخانه کودتاه مدت در نظر گرفته شده است 15 روز می باشد.سردخانه بلند مدت را نیز امروزه با سردخانه عمومی نیز شناخته می شود و از ان برای نگهداری محصولاتی از قیبل سبزیجات، صیفی جات، میوه، مواد لبنیاتی مثل شیر و ماست و دوغ و کره و...، دارو، گل و گیاه مورد استفاده قرار می گیرد.
سردخانه صنعتی زیر صفر:
سردخانه صنعتی زیر صفر نیز از پر مصرف ترین نوع سردخانه صنعتی می باشد که جهت انجماد محصولات در دمایی میانگین بین صفر تا منفی هیجده درجه زیر صفر تولید می شوند و از این نوع سردخانه صنعتی برای نگهداری گوشت، ماهی،...، مرغ یخ زده مورد استفاده قرار می گیرد.در بسیاری از فروشگاه های بزرگ و کوچک برای انبار کردن فرآورده های منجمد نیاز به سردخانه های زیرصفر می باشد و در صنایعی همچون کشتارگاه های گاو و گوسفند و شتر و مرغ، صنایع شیلات استفاده می شود.از موارد دیگری که نیاز به این نوع سردخانه صنعتی دارند می توان به محصولات منجمد مثل انواع برگر، پیتزاها، ناگت و... می توان اشاره کرد.از انواع سردخانه زیر صفر می توان به سردخانه های زیرصفر کوچک یا اتاقی، سردخانه های زیر صفر کانکسی یا متحرک، سوله های بزرگ سردخانه دار زیرصفر نام برد.
سردخانه صنعتی دو مداره:
سردخانه دو مداره،سردخانه ای می باشد که توانایی عملکرد سردخانه صنعتی زیر صفر و بالا صفر را دارد و در بعضی موارد امکان دارد هم به سردخانه زیر صفر و هم بالای صفر احتیاج داشته باشید که در این صورت بهترین کار بهره بردن از سردخانه دو مداره می باشد.نگهداری محصولات گوناگون در شرایط بهینه، نیازبه سردخانه های مجزایی دارد که از نظر اقتصادی امکان پذیر نیست.درمورد این سردخانه باید همواره توجه داشته باشید که پس از تخلیه سردخانه (بالای صفر یا زیر صفر) در یکی از این حالات و تغییر به حالت دیگر (بالای صفر یا زیر صفر) اتاق سردخانه را با مواد نانو ضدعفونی و شستشو کرد که پس از بارگیری مجدد سبب بو گرفتن محصول جدید نگردد.
اجزا سردخانه صنعتی:
سردخانه صنعتی شامل اجزایی همچون:1- کمپرسور، 2- کندانسور، 3-شیر انبساط، 4- اواپراتور.
نحوه عملکرد سردخانه صنعتی:
در تمامی سردخانه های صنعتی از یک مدل ماده سرمازا(مبرد) در یک مدار بسته نفوذناپذیر استفاده می گردد. در این سیستم ها عمل سرد کردن به طور پیوسته و متوالی صورت می گیرد. تمام سرد کننده ها بر اساس یک سیکل مشخص و تعیین شده عمل می نمایند. در سردکردن با عملیات مکانیکی از یک کمپرسور برای متراکم کردن گازمبرد مورد استفاده قرار می گیرد و به این ترتیب سیکل حاصل را سیکل تراکمی و گاهی سیکل تراکم تبخیری می نامند.بهره گیری از نام سیستم تراکم تبخیری به این علت می باشد که عمل تراکم بخار وتبدیل آن به مایع سرمازا بوسیله کمپرسور و کندانسور انجام می شودو به این صورت انتقال انرژی حرارتی انجام می شود.کمپرسوردر سیستم، درواقع همان کار قلب را می کند در بدن. همانطور که قلب خون را در بدن به جریان می اندازد، کمپرسور هم مبرد را در سیستم به جریان می اندازد .ماده سرما زا در یک قسمت از سیکل حرارت محیط خود را جذب کرده و در قسمت دیگر آن را دفع می نماید. به بیان دیگر کمپرسور گاز سرمازا را در موقعیتی قرار می دهد که حرارتی را که قبلا و از محیطی با فشار کم جذب کرده بود مجدد برمی گرداند. لذا کمپرسور حرارت را از محیطی به محیط دیگر انتقال می دهد به آن پمپ حرارتی نیز می گویند.
انواع سردخانه صنعتی از نظر جا به جایی:
سردخانه متحرک
سردخانه ثابت
مراحل احداث سردخانه صنعتی:
انتخاب مشاور
مشخص کردن موقعیت یا نقشه راه
فراهم کردن شرایط احداث
انتخاب تجهیزات موردنیاز
دریافت مجوز سردخانه
طراحی سوله
انجام مراحل فنی احداث شامل:( نصب پانل دیوار سقف و کف، نصب تجهیزات برودتی )
عوامل موثر در قیمت سردخانه صنعتی:
در تعیین قیمت سردخانه پارامترهای مختلفی وجود دارد که می توانند به تنهایی در قیمت سردخانه صنعتی تاثیر بگذارند از این موارد می توان به :
نوع اواپراتور و کمپرسور
دمای نگهداری (زیر صفر یا بالای صفر)
ابعادوظرفیت،هرچقدر ابعاد و ظرفیت سردخانه صنعتی بیشتر باشد،طبیعی است که قیمت ان نیز افرایش خواهد یافت.
شیرآلات
نوع سردخانه
تابلو برق
موتور سردخانه یا همان کمپرسور سردخانه
ساندویج پنل
سایز و نوع درب سردخانه
برق سه فاز یا تک فاز
تجهیزات کنترلی
کیفیت نصب
گروه صنعتی و تولیدی هلدینگ صنایع برتر:
شرکت هلدینگ صنایع برتر ایران به عنوان مرجع تخصصی فروش انواع تجهیزات در حوزه تهویه مطبوع، انواع کولینگ تاور و قطعات برج خنک کننده، چیلر تراکمی، سیستم های گرمایشی و سرمایشی، منبع کویل دار، رادیاتور، دیزل ژنراتور، پمپ و سیستم های آبرسانی توسط انواع لوله پلی اتیلن، لوله پلی اتیلن فاضلابی، لوله کاروگیت، لوله پلیکا، لوله زهکش و لوله فلزی، سیستم های تصفیه آب و هوا، پکیج تصفیه فاضلاب، ایستگاه پمپاژ فاضلاب، سختی گیر، فیلتر شنی، تولید انواع سپتیک تانک و چربی گیر از جنس پلی اتیلن و فایبر گلاس و منهول پلی اتیلن، درب منهول، طراحی و ساخت انواع مخازن از جمله مخزن قیفی پلی اتیلن، مخزن فایبرگلاس، مخزن استیل، مخزن اسید، مخزن کامپوزیت، تولید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی، ماشین ظرفشویی صنعتی، یخساز صنعتی، سردخانه صنعتی، ساندویچ پانل و ... با تنوع بسیار زیاد از لحاظ برند و مدل، با داشتن تیمی فنی و متخصص تلاش دارد تا بهترین کیفیت و رضایت را از آن هموطنان و به ویژه صنعت گران نماید. در صورتی که قصد خرید سختی گیر اب و محصولات مشابه را دارید، می توانید با دریافت قیمت سختی گیر اب و مشورت کارشناسان فروش هلدینگ صنایع برتر ایران انتخاب بهتری داشته باشید.مجموعه صنعتی هلدینگ صنایع برتر ایران در زمینه تولید انواع سختی گیر اب به صورت حرفه ای در حال فعالیت است. شما هر گونه نیازی که به انواع سختی گیر اب و دیگر مدل ها که داشته باشید توسط کادر مجرب و حرفه ای ما در کم ترین زمان ممکن و با بهترین کیفیت به شما ارائه می شود.جهت کسب اطلاعات بیشتر در خصوص سختی گیر اب و نحوه تولید آن به سایت هلدینگ صنایع برتر ایران مراجعه نمایید.برای ثبت سفارش با ما در تماس باشید: 02186127232 – 09129536702 – 09127065945